Cette India Pale Ale Américaine vous charmera par ses arômes de pêche, d’agrumes et de fruits tropicaux. Bière toute en rondeur dû aux malts utilisés, rafraîchissante à souhait et surprenante à chaque gorgée. L’ajout de différents types de houblons de la côte Ouest américaine lors du houblonnage à cru lui confère une multitude d’arômes.

Bière de couleur blonde-ambrée moyennement houblonnée mettant en valeur le Citra, une variété de houblons de la côte ouest américaine. Aromatique à souhait (agrumes, fruits tropicaux), cette bière à base d’orge et de seigle possède une finition sèche et légèrement piquante.

Bière du style Blanche Belge de couleur paille et d’aspect voilée, mousse persistante, agréable douceur au goût. Arômes et goût de blé, d’orange, de coriandre et de gingembre. Rafraichissante. Amertume faible. Santé !

Bière légèrement voilée, de couleur jaune pâle et moyennement amère, cette IPA nous transporte dans tous les sens avec ses arômes de fruits tropicaux, de fruits des champs et sa petite touche agrumée. Des notes de poivre sont aussi perceptibles due au type de levure utilisée. Mais, comme dans toute bonne IPA qui se respecte, les houblons volent la vedette

Bière de type Ale acidulée (sûre) en version IPA de couleur paille voilée. Des arômes d’agrumes, de pêches et de mangues sont perceptibles tout comme une douce acidité. Ces parfums annoncent une bière très rafraichissante et facile à boire. Faible en amertume.

Cette ale pâle aux accents boréaux dégage des arômes poivrées et citronnées provenant du fruit de l’aulne crispé (poivre des dunes) et des pousses printanières de Mélèze Laricin. Le côté céréalier est bien présent tout comme le petit côté rustique et herbacée. La finale est sèche et son amertume est faible. Bière imaginée et réalisée en compagnie de nos amis du parc National du lac Témiscouata. Une collaboration régionale dont nous sommes très fiers!

Arômes de céréales torréfiées, présence de parfums de café et de vanille.  De couleur noire, opaque et crémeuse.  Goût très doux avec la complexité de l’avoine et des grains torréfiés.  Les grains sombres se combinent avec le malt pour donner des notes de café.  La présence de vanille est aussi perceptible. Amertume faible.

Bière de type Saison à 6% de couleur pâle est très peu amère. Bière belge brassée avec de l’orge, du blé et fermentée avec une quantité astronomique de pomme provenant du Verger Patrimoniale du Témiscouata situé à Pohénégamook. Breuvage situé presqu’à mi-chemin entre la bière et le cidre. Laissez vous séduire et surprendre après chaque gorgée.

Bière de type American Wheat.  De couleur jaune paille voilée cette bière est très rafraichissante surtout avec ses 5 % d’alcool.  Des arômes de tangerine et d’agrumes provenant des houblons utilisés sont perceptibles. L’ajout de clémentines en fermentation lui procure son goût fruité et acidulé.  Le petit côté épicé et « funky » provient quant à lui d’une addition de levures sauvages (Wild Saccharomyces) en fermentation secondaire.  Son amertume est faible avec 12 IBU.

Cette onctueuse Milkshake IPA, vous charmera, tout comme psyché, d’abord, par sa beauté mais également par ses arômes de fruits tropicaux, d’agrumes, de fleurs, d’ananas et de fruits de la passion. L’ajout de mangues (considérée comme le symbole de l’amour dans certains pays) en fermentation lui donne des goûts d’orange, de pêche avec une légère pointe poivrée. L’addition de fleurs d’hibiscus à la toute fin de l’ébullition lui confère une couleur rosée. Elle titre à 4.3% et possède une amertume modérée à 45 IBU.

Arôme modéré de malt et présence de notes de caramel et de sirop d’érable. De couleur ambre cuivré. Saveurs de malt caramel avec une légère finition de grains rôtis. Amertume faible. Facile à boire, bière toute en douceur avec une finition sèche.

Bière de type Cream Ale brassée avec de l’orge, du maïs et du riz. De couleur très pâle et ayant très peu d’amertume, cette offrande est servie à l’azote ce qui lui confère une robe spectaculaire. Des notes modérées de malt avec un arôme sucré provenant du maïs sont perceptibles.

Cette bière de type Saison à 6% d’alcool, de couleur pâle est moyennement amère (33 IBU). Bière belge brassée avec de l’orge et du seigle, fortement gazéifiée qui possède une finale très sèche, ce qui la rend très rafraîchissante. Un léger goût épicé et fruité vient compléter chaque gorgée se combinant bien à la douceur maltée.

La Sanctus est une bière de type Trappiste Triple Belge. De couleur blonde jaunâtre. Elle dégage des arômes fruités rappelant les agrumes ainsi qu’un soupçon d’épices. L’alcool se fait sentir et se mélange au caractère malté pour produire une bière agréable à boire malgré son taux d’alcool élevé (11%).

Bière de style IPA de la Nouvelle-Angleterre qui se distingue par sa robe voilée, sa rondeur maltée, un bouquet d’arômes enivrants et une amertume plus douce. Son goût fruité fait que certains l’appellent « Le jus de houblon ».

caisse en bois 4 pack 38$  —vide 18$